Риск заболевания болезнью Альцгеймера Болезнь Альцгеймера. Продукты питание с высоким содержанием сахара, такие как торт и шоколад могут увеличить риск болезни Альцгеймера. Если вы любите есть сладкое, то нужно подготовиться к плохим новостям. Исследование показывает, что продукты с высоким содержанием сахара, такие как шоколад и пирожные, способны увеличить для человека риск развития заболевания Альцгеймера . Исследование, проведенное учеными из Университета Вашингтона, обнаружили, что мыши с высоким уровнем сахара в крови имели увеличенный уровень бета-амилоида, который есть в головном мозге людей с болезнью Альцгеймера. Исследование, публикуемое в журнале Clinical Investigation, свидетельствует, что высокий уровень сахара в крови способен вызывать пагубные влияния на функции мозга. Возможно, это увеличит вероятность неврологических заболеваний, в том числе болезнь Альцгеймера. Автор исследования Шеннон Маколей говорит о взаимосвязи между заболеванием Альцгеймера и диабетом. Так как люди с диабетом, как правило, имеют высокий сахар в крови. Это не первое исследование, чтобы предположить, что употребление сахара способно повлиять на снижение когнитивных способностей. В 2013 году исследование университета медицины в Берлине обнаружили, что повышение уровня сахара в крови может привести к проблемам памяти даже у людей без каких-либо признаков сахарного диабета. Всего в сканирование мозга в участвовали 141 человек.